I, My Idealism

四天假期，今天...終於可以一個人.....

昨晚非凡大探索介紹台北市超人氣牛肉麵店，看的我在大半夜飢腸轆轆。

今天，剛好在電腦前坐一整天之後，餓了一整天之後，6點跳離電腦，那些美味牛肉麵店裡鮮嫩多汁的牛肉畫面在我面前晃動，雖然我對牛肉麵沒有太大的喜好，但是我還是決定去吃牛肉麵！

雖然不能到台北，我相信竹北應該也有人氣牛肉麵店才是！

開車在縣政二路上晃著，今天可真是個好日子，難得我出門覓食，每間店卻大門深鎖，看來牛肉麵之旅要落空了。就在繞回縣府附近時，一家麵食館上牛肉麵的圖片映入我的眼簾，就是這了！

現在我可是餓的可以吃下一頭牛呀！

尋找著著菜單上....牛肉麵...毫不遲疑劃下一筆！就是這個了！紅燒牛肉麵。

拿著兩樣小菜，米血以及炸豆腐（因為其他小菜看起來不美味.....），享受起一個人的晚餐！咦？吃真多？！您忘記了嗎？我現在可是餓得可以吃下一頭牛！

不一會牛肉麵也來了，

哇！好大一碗！很多的酸菜、一大份麵條、伴著小白菜和四大塊牛肉，100元的價格，算是相當划算，

先喝一口湯....雖是紅燒牛肉麵，但湯頭算是清爽不油膩，輕輕淡淡的感覺讓人不覺多喝幾口，

牛肉應該是牛後腿腱子肉吧，大約0.7公分的厚度，滷的算是軟嫩，入口即化，不過會黏牙耶（大概是我的牙不好）！

麵條應該是手工麵條，每一條麵條都是不規則狀的，看起來胖胖的麵條，吃起來卻是滑順，讓人不覺多吃幾口，連我這怕胖胖麵條的都不覺得它胖，大概是厚薄度剛好吧！火候也剛好吧！讓麵條在嘴中像是吃著珍珠粉圓的口感，滑溜不已。

啊！真的太大碗了.....讓我奮力吃了半碗，不得不棄械投降，我真的吃不下......

再來說說小菜吧！

米血：伴著豆瓣醬及醬油膏，吃下第一口還覺得美味（來杯啤酒大概不錯！），但是吃下第二口後，就覺得醬料太過濃，搶了米血的味，不過米血本來就沒什麼味，都是靠高湯醬料提的，雖然如此，我還是覺得味道太濃，大約只有60分。

炸豆腐：炸豆腐還是要吃現炸的，冷冷的豆腐不只失去香味，連口感也變的乾硬，加上醬汁詭異（蒜、薑），吃兩塊我就投降了，這一小盤失味的炸豆腐還要50元呢.....

總結：依據非凡探索的標準來打分數：（每項10分）

美味度：6分（牛肉麵應該有8分）

乾淨度：5分（為什麼？這家店看起來裝潢古典，但是我點完餐，一坐下來即聞到「蟑螂味」，我稱那種特殊味道為此啦，不過不知道真的是蟑螂所造成嗎？我真的不喜歡那股味道，要不是已點完餐，我一定會走人）

服務度：9分，

所以總分是：20分，不錯了，可以鼓勵鼓勵....

走出店，雖然肚子飽飽的，但是卻沒有覺得因為吃到美味而滿足...好吧！可能是我本來就不喜歡吃牛肉麵吧！這也算是一趟體認之旅。哪天，待我忘記牛肉的味道，再到新店家探險吧！