I, My Idealism

這是星期天的菜單，

爸爸星期五晚上趁著大家都在睡覺時，寫在流理台前，預告了本週末重要的活動，

為什麼呢？不下廚的爸爸卻要親自料理「烤魚」？

這瓶酒當然就是最重要的理由，

Dr. Loosen，2005年的白酒，這是爸爸認為媽媽最能接受的酒，

因為Dr. Loosen喝起來甜甜的，充滿豐富的果香，即使喝了一大杯還是覺得是一杯順口的果汁，

留在口中的餘味是水果的香味而沒有酒精濃烈的味道或是葡萄酒的澀味，

據爸爸說，通常不論他推薦的是威士忌、紅酒或啤酒甚至幾支他認為不錯的白酒，

媽媽都是喝一口，然後就皺眉拒絕再喝，唯獨這瓶，我會要求「再來一杯！」

所以，因為這個理由，爸爸買了一箱！放在家中，好讓媽媽也可以享受品酒的樂趣，

當然，好酒要有好菜相伴才更顯美味，

所以爸爸上網查了烤魚的秘方，好來搭配這瓶Dr. Loosen。

一早，爸爸就載著我們去買魚，他心目中最好的魚是金目鯛，可惜今天沒有，

可能是季節不對吧，所以一直退而求其次，爸爸不是很滿意的買了「加納」，

準備下廚了！

因為忘記拍下爸爸鹽烤加納的過程，不過就在細心處理下，果然在25分鐘後，桌上就出現一條鮮美的烤加納，

因為今天的主角是烤魚嘛！所以媽媽也就偷懶，只準備快炒空心菜及絲瓜相佐，

雖然簡單，但是Dr. Loosen的香醇與烤加納的美味還是讓大家唇齒留香.....

看的清楚嗎？

爸爸可是煮出心得來了，

牆上是下星期週末的菜單，

主菜是薑燒豬肉捲還有蜜汁芥末烤雞呦！看來爸爸有準備令人驚豔的紅酒喔！

很期待.....